Riso Acquerello protagonista a Firenze: eccellenza, tradizione e gusto da “La Ménagère”

Sabato 7 febbraio 2026, Firenze ha fatto da cornice a un evento che ha celebrato una delle massime eccellenze del panorama agroalimentare italiano: il Riso Acquerello. La prestigiosa location de La Ménagère, simbolo di incontro tra design, cucina e convivialità nel cuore della città, ha ospitato una serata all’insegna del gusto, della cultura gastronomica e della narrazione del saper fare italiano.

Riso Acquerello non è semplicemente un riso, ma una vera e propria icona dell’alta cucina internazionale. Coltivato nelle storiche tenute della famiglia Rondolino, nel vercellese, è l’unico riso al mondo affinato per almeno un anno in silos refrigerati e reintegrato con il suo prezioso germe, un processo esclusivo che ne preserva valori nutrizionali, struttura e intensità aromatica. Un prodotto che unisce innovazione e rispetto della tradizione, diventando scelta imprescindibile per chef stellati e appassionati gourmet.

Durante l’evento, La Ménagère si è trasformata in un palcoscenico sensoriale: degustazioni guidate, racconti di filiera e piatti studiati per esaltare la straordinaria capacità del riso Acquerello di assorbire i sapori senza perdere consistenza. Ogni preparazione ha messo in luce la versatilità del prodotto, confermando perché venga considerato il riso dei grandi risotti.

Non è mancato il racconto umano e culturale che accompagna questo riso d’eccellenza: una storia di famiglia, di territorio e di scelte coraggiose, che ha saputo conquistare le cucine di tutto il mondo senza mai perdere la propria identità.

L’incontro tra Riso Acquerello e La Ménagère ha rappresentato molto più di un evento gastronomico: è stato un dialogo tra eccellenze, un momento di condivisione autentica e una celebrazione del Made in Italy più raffinato. Firenze, ancora una volta, si conferma città capace di accogliere e valorizzare esperienze che parlano di qualità, bellezza e cultura del cibo.

Un appuntamento che ha lasciato il segno, e che ha ribadito come il riso – quando è Acquerello – possa diventare pura emozione.

La Ménagère

La Ménagère di Firenze non è solo un luogo, ma un’esperienza che racchiude più anime in un unico spazio.

Situata nel cuore della città, rappresenta un punto d’incontro tra ristorazione, design, artigianato e cultura.

È caffè, ristorante, bistrot e cocktail bar, capace di accompagnare ogni momento della giornata.

È anche flower boutique, con composizioni floreali che dialogano con l’ambiente e lo rendono vivo.

La Ménagère è uno spazio di convivialità contemporanea, dove il tempo rallenta e si condivide.

Accoglie fiorentini e viaggiatori con la stessa naturale eleganza.

Il suo stile fonde tradizione toscana e visione internazionale, senza mai risultare artificioso.

Qui il cibo è racconto, cura della materia prima e rispetto delle stagioni.

Ogni dettaglio, dagli arredi alla musica, è pensato per creare armonia.

La Ménagère è anche un luogo di eventi, incontri e contaminazioni creative.

È una casa aperta, più che un locale.

Un punto di riferimento per chi cerca autenticità e bellezza.

Un simbolo di una Firenze che sa rinnovarsi restando fedele a sé stessa.

È convivialità, estetica e gusto.

È, semplicemente, un modo di vivere.